Trommelen – La réponse anabolique à l'apport en protéines pendant la phase de récupération

Ce commentaire examine de nouveaux résultats de recherche montrant que, chez les jeunes hommes pratiquant une activité sportive de loisir, la consommation d'une très grande quantité de protéines (100 g) après une séance de musculation entraîne une synthèse protéique musculaire (MPS) plus importante et plus durable qu'une dose classique de 25 g. Les auteurs soulignent toutefois que ces résultats ne remettent pas en cause l'intérêt d'une répartition régulière et équilibrée des protéines sur l'ensemble des repas – en particulier pour les athlètes – et insistent sur le fait que les avantages pratiques et les différences liées au sexe doivent faire l'objet de recherches supplémentaires.