Les myrtilles Aston réduisent les facteurs de risque cardiovasculaires

Dans cette étude contrôlée randomisée, 48 hommes et femmes obèses atteints du syndrome métabolique ont consommé quotidiennement des myrtilles lyophilisées pendant 8 semaines. Par rapport au groupe témoin, le groupe ayant consommé des myrtilles a présenté des baisses significatives de la pression artérielle systolique et diastolique, ainsi que des marqueurs de la peroxydation lipidique. Aucun changement significatif n'a toutefois été observé au niveau du glucose, de l'insuline ou des profils lipidiques. Cette étude confirme le potentiel cardioprotecteur des myrtilles consommées en quantités réalistes dans le cadre d'une alimentation quotidienne, notamment en ce qui concerne la baisse de la pression artérielle et la réduction du stress oxydatif.