La supplémentation en betterave rouge améliore-t-elle les performances des athlètes pratiquant des sports de combat ? Une revue systématique des essais contrôlés randomisés

Une recherche systématique d'études randomisées contrôlées par placebo portant sur les effets de la supplémentation en betterave sur les résultats dans les sports de combat a été effectuée dans les bases de données Scopus, PubMed/MEDLINE, Web of Science, Scielo, Sport Discus et Cochrane Library jusqu'au 2 janvier 2023. Les différents termes liés à la betterave et aux sports de combat ont été combinés dans les stratégies de recherche à l'aide des opérateurs booléens « AND » et « OR ». Au total, neuf études présentant une bonne qualité méthodologique (selon l’outil Cochrane d’évaluation du risque de biais) répondaient aux critères d’inclusion. Sept études ont utilisé une stratégie de supplémentation aiguë, tandis que les deux autres ont eu recours à une supplémentation chronique. Les résultats ont montré que la consommation de betterave pourrait constituer un outil efficace pour améliorer le métabolisme oxydatif et la production de force musculaire (c’est-à-dire isocinétique et isométrique) chez les athlètes pratiquant des sports de combat. Cependant, ces effets peuvent dépendre de la population, de la durée de la consommation, du groupe musculaire sollicité et du type d'exercice. Des études futures sont nécessaires pour (1) comprendre les effets sur les athlètes féminines et (2) élucider les impacts des protocoles de dosage et des modalités d'exercice spécifiques pour améliorer les performances dans les sports de combat.