Quelle est l'importance des polyphénols et des nitrates végétaux pour la santé bucco-dentaire ?

Les aliments d'origine végétale contiennent de nombreuses substances bioactives susceptibles d'interagir avec le microbiome buccal et le métabolisme. Il s'agit notamment des polyphénols des baies, des fruits et des légumes, ainsi que des nitrates naturels présents par exemple dans la roquette, les épinards et la betterave rouge. Les polyphénols sont étudiés, entre autres, pour leurs propriétés antioxydantes et leur influence possible sur les processus métaboliques microbiens. Les nitrates végétaux peuvent être transformés en nitrite par certaines bactéries buccales et contribuer ainsi au métabolisme endogène du monoxyde d'azote, important entre autres pour la régulation de la fonction des vaisseaux sanguins. Une alimentation riche en végétaux favorise l'apport de ces composants. En complément pratique, des produits tels que l'ApaCare Essentials Superfruit Shake et les ApaCare Essentials Gummies peuvent être intégrés à un concept alimentaire conscient.