Les boissons gazeuses et énergisantes sans sucre sont-elles sans danger ?

Les boissons sans sucre n'entraînent certes pas d'apport direct en sucre, mais les acides qu'elles contiennent peuvent attaquer l'émail dentaire. C'est notamment le cas de nombreuses boissons gazeuses et boissons énergisantes. De plus, la consommation régulière de ces boissons peut favoriser l'accoutumance au goût sucré et entretenir l'attrait pour les aliments sucrés. Par ailleurs, les effets possibles de certains substituts du sucre sur la santé à long terme font l'objet de discussions. Des études suggèrent des liens entre la consommation d'édulcorants et un risque accru de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2, sans qu'un lien de causalité ait été clairement démontré à ce jour. Des recherches sur le polyol érythritol évoquent en outre une agrégation plaquettaire accrue, susceptible d'influencer le risque de thrombose. Ces résultats ne sont toutefois pas transposables à tous les édulcorants. Pour l'hydratation quotidienne, l'eau est donc le choix le plus respectueux des dents et le plus recommandable pour la santé.